Новогодние праздники – большая радость для малышей, и важно, чтобы в их памяти остались приятные воспоминания о подарках, яркой и сверкающей елке, а не о больничной палате в инфекционном отделении. Для того чтобы таких ситуаций не возникало, надо соблюдать определенные правила и задумываться о праздничном детском меню заранее.
Внимательно подходите к выбору продуктов: проверяйте срок годности, не делайте покупки в сомнительных супермаркетах и небольших магазинах, где есть риск приобрести залежалый товар.
При готовке особое внимание уделяйте термической обработке продуктов. Лучше использовать нежирные сорта мяса или рыбы, отваренные, приготовленные на пару или запеченные. Исключите из детского рациона соленую рыбу и вяленое мясо. Не стоит давать ребенку грибы, морепродукты, маслины и оливки. Все это очень аллергенно и может нанести вред здоровью малыша.
Не рекомендуем давать маленьким детям холодец, приготовленный из мясокостных бульонов, заливную рыбу. Эти продукты содержат большое количество экстрактивных веществ.
Лучше оградить детей от употребления салатов с майонезом высокой жирности, копчёностей, солений, консервов. Кстати, детям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта эти продукты полностью противопоказаны. Альтернатива: легкий овощной салат, заправленный сметаной или растительным маслом.
С большим вниманием необходимо подойти к выбору напитков. Отдавайте предпочтение морсам, компотам, сокам без добавления сахара. А вот газировку лучше полностью исключить.
Сладости. Пожалуй, это основная проблема в питании детей в новогодние дни. Несомненно, кондитерские изделия доставляют немало удовольствия малышам, но не стоит забывать, что чрезмерное потребление углеводов обостряет воспалительные и аллергические процессы, а также становится причиной избыточной массы тела и ожирения. Заменяйте конфеты орехами, сухофруктами, зефиром без глазури, пастилой на натуральном яблочном пюре, халвой, а также разнообразными фруктами. Осторожнее с цитрусовыми! Как и в случае со сладостями, соблюдайте принцип умеренности. Помните, что в больших количествах мандарины и апельсины могут вызвать аллергические реакции. По той же причине не стоит экспериментировать с экзотическими фруктами.
Педиатры «МедВедика» убеждены, что стол, богатый вкусными угощениями, деликатесами и кулинарными шедеврами – это не совсем то, чего ждут от праздника наши дети. Создайте им новогоднюю, сказочную атмосферу, с елкой, появлением Деда Мороза и Снегурочки, конкурсами, вручением подарков и прочим. Проведите праздничные дни так, чтобы у ребенка хватило впечатлений на целый год!